天冷做家裡的傳統菜豆干,一次能吃一大碗,泡椒怎麼做都好吃【市民朱小雨】

Salad musim sejuk dengan kacang

Rekod pertama kacang dibuat pada tahun 2800 SM. e. Di Rom dan Mesir kuno, ia digunakan bukan hanya sebagai produk makanan, tetapi juga dalam bidang kosmetologi, dalam bentuk serbuk atau putih untuk wajah. Ia muncul di Eropah pada abad ke-16 dan ditanam sebagai pokok hiasan. Hanya setelah abad ke-17, kacang mula digunakan sebagai produk makanan.

Kandungan artikel

Kacang adalah harta di musim sejuk

Salad musim sejuk dengan kacang

Pada masa ini, terdapat banyak hidangan dengan kacang. Sup dibuat dari itu, ia digunakan sebagai tambahan untuk lauk, salad dan pate, dan pada musim sejuk dan musim bunga makanan kalengan banyak digunakan.

Dalam tempoh tahun ini, tubuh manusia memerlukan vitamin dan mineral, yang disimpan dalam kuantiti yang banyak kacang dalam tin .

Makan kacang mempunyai kesan menenangkan dan bermanfaat pada sistem saraf.


Orang yang sering mengambil makanan dengan kacang lebih tenang dan lebih seimbang. Ia juga mempunyai kesan antibakteria, seperti insulin pada manusia. Yang paling penting ialah kacang menormalkan metabolisme dan melegakan keradangan di hati. Sesiapa yang mempunyai masalah dengan berat badan berlebihan boleh memasukkannya ke dalam makanan mereka. Bahagian makan kacang yang tidak menyenangkan adalah peningkatan gas dalam usus.

Saya akan memberitahu anda beberapa rahsia mengenai cara mengelakkannya:

  1. Masak kekacang sebaiknya di atas api kecil hingga mendidih. Oleh itu badan kita mencerna mereka lebih cepat;
  2. Ketika merendam, anda harus sering menukar air yang mengandung gula yang keluar dari kacang;
  3. Sekiranya anda makan banyak biji, cukup minum air dan bersenam.

Rahsia Kacang Masak

  • Sebaiknya tambahkan rempah-rempah dan sayur-sayuran ketika memasak hanya ketika kacang menjadi lembut, kerana melambatkan proses memasak;
  • Kacang diperiksa untuk kesediaan menggunakan garpu. Sekiranya anda mudah hancur, maka anda sudah bersedia.
  • Untuk musim sejuk, kacang dibekukan siap dan sejuk di dalam bekas atau beg khas;
  • Untuk memasak, misalnya, 400 g kacang, anda memerlukan 5 kali lebih banyak air. Kira-kira 5 cawan kacang masak keluar dari 400 gram;
  • Sebaiknya bilas kacang dalam tin untuk mengelakkan garam berlebihan dalam pinggan yang anda masak.

Memasak Salad Kacang Musim Sejuk

Untuk musim sejuk, pelayan wanita sering menutup salad dengan kacang, kerana dalam tempoh tahun ini kamibadan saya kekurangan nutrien. Salad kacang untuk musim sejuk akan membantu mempelbagaikan diet harian keluarga anda.

Salad mainan juga boleh menjadi tambahan yang bagus untuk sebarang meja perayaan. Hidangan sampingan kacang dalam tin anda akan menjadi makanan ringan terbaik pada hari bekerja dan cuti. Anda juga boleh bereksperimen dalam salad ini, iaitu menambah sayur-sayuran lain (terung, zucchini).

Untuk menyediakan salad Kacang untuk musim sejuk, anda memerlukan ramuan berikut:

Salad musim sejuk dengan kacang

  • 2.5 kg tomato segar;
  • 1 kg kacang;
  • 1 kg wortel manis;
  • 1 kg lada merah atau kuning manis;
  • 0,5 kg bawang putih;
  • 1 gelas gula;
  • 3 sudu besar. l. garam;
  • 0,5 l minyak sayuran;
  • 2 sudu kecil lada hitam;
  • 1 sudu kecil cuka.

Sebelum mula membuat salad musim sejuk dengan kacang, kita perlu merendamnya.

Kami melakukannya dalam air sejuk semalaman, atau biarkan dalam air mendidih selama 2 jam. Kami bilas beberapa kali di bawah air yang mengalir. Kupas sayur-sayuran: wortel dari kulit, lada dari biji, bawang dari sekam, dan tomato dari akar.

Satu rahsia: akan lebih enak jika, untuk salad kacang musim sejuk kami, potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng sedikit dalam minyak hingga coklat keemasan. Kadang-kadang, bukannya memotong tomato, mereka juga dipusingkan dalam penggiling daging - ini sudah atas permintaan anda. Parut wortel, potong paprika merah dan tomato menjadi kepingan.

Tambahkan rempah: gula, garam, cuka, minyak dan lada.

Masukkan semua bahan ke dalam periuk besar. Masak, kacau sekali-sekala, dengan api kecil selama kira-kira 2 jam di atas pembahagi. Kami melakukan ini supaya salad kami direbus dan tidak digoreng.

Selama ini, kami menyiapkan balang. Sebaiknya gunakan botol setengah liter atau liter - ia senang dibuka dan segera digunakan. Basuh dengan bersih dan sterilkan dalam ketuhar pada suhu 100 0 C. Kami mengeluarkan dengan tuala, biarkan sejuk. Tuangkan air mendidih ke atas penutup.

Setelah semuanya siap, tuangkan salad ke dalam balang, gulung penutupnya. Kami membalikkannya, periksa sesak. Pakai, bungkus dengan tuala, biarkan sejuk.


Kemudian kami pindah ke tempat yang sejuk, di mana kacang kami akan disimpan sehingga musim sejuk.

Ini adalah salad musim sejuk yang sangat indah, beraroma dengan kacang yang sedap. Kami telah memberikan semua rahsia di atas. Masak dengan cinta! Saya doakan selera anda sihat!

CARA MEMBUAT KECAMBAH ATAU TAOGE KACANG HIJAU DI MUSIM DINGIN || JOJO VLOGS

Catatan sebelumnya Apa yang istimewa mengenai lindung nilai?
Catatan seterusnya Madu jerawat - resipi kulit yang sempurna