Penjelasan Dokter tentang metode meninggikan tubuh

Apa yang istimewa mengenai susu pasteur?

Sebarang jenis produk ini tidak mungkin dapat bersaing dengan susu segar segar, kerana mengandungi banyak kegunaan. Apabila memproses nutrien, menjadi lebih sedikit, tetapi ini adalah satu-satunya cara untuk mengawetkan produk untuk jangka masa yang lebih lama dan memberi peluang untuk menggunakannya bukan hanya untuk penduduk luar bandar, tetapi juga untuk penduduk bandar.

Di rak kedai, kami sering melihat susu pasteur, yang sangat berguna. Terdapat jenis pemprosesan lain - pensterilan, ultra-pasteurisasi. Bagaimana perbezaannya dan jenis apa yang dipanggil kit pertolongan cemas putih yang paling berguna?

Kandungan artikel

Produk yang dipasteurisasi

Apa yang istimewa mengenai susu pasteur?

Proses itu sendiri adalah pemprosesan suhu tinggi yang diperlukan untuk meningkatkan jangka hayat susu. Selepas prosedur, ini adalah sekitar seminggu dan tidak lebih.

Melambatkan proses penuaian membolehkan pemanasan susu hingga suhu 80-100 darjah. Dalam keadaan seperti itu, cairan itu bertahan selama 15-20 saat, yang cukup untuk memusnahkan bakteria dan mikrob patogen.

Apa kegunaan susu selepas pasteurisasi? Ini mengekalkan bahagian terbesar vitamin dan mineral yang terdapat dalam makanan keseluruhan.

Sifat-sifat berguna dari kit pertolongan cemas putih yang dipasteurisasi adalah seperti berikut:

  • Ia mengandungi banyak protein;
  • Anda perlu mengambil segelas cecair ini setiap hari untuk mendapatkan kalsium, yang jumlahnya kira-kira separuh daripada keperluan harian untuk badan;
  • Kandungan mineral seperti iodin, strontium, kalium, tembaga, molibdenum yang tinggi menjadikannya berguna;
  • Kaya dengan kit pertolongan cemas putih dan vitamin, khususnya kumpulan B dan vitamin D.

Dalam proses memproses semula susu yang dipasteurisasi melalui suhu yang tinggi, faedahnya akan dikurangkan, jadi jawapan kepada persoalan sama ada ia mesti direbus sudah jelas - anda tidak seharusnya.

Bercakap mengenai kelebihan produk, perlu disebutkan bahawa kandungan kalorinya agak rendah. Jadi, dalam kit pertolongan cemas putih dengan kandungan lemak 2.5% mengandungi sekitar 54 kcal / 100 g, dan dalam produk dengan kandungan lemak 3,5% - 60 kcal / 100 g. ini, tanpa rasa takut merosakkan angka itu, anda boleh menggunakan susu pasteur dengan kandungan lemak 3.5%.

Mengenai pengimejan haba tambahanbut, beberapa ibu masih berdebat mengenai sama ada susu pasteur harus direbus jika ia bertujuan untuk digunakan oleh anak. Tidak ada keperluan untuk ini, kerana semua mikroorganisma berbahaya yang mungkin terkandung di dalamnya telah dimusnahkan, dan pemprosesan semula hanya akan menyelamatkan kit pertolongan cemas putih dari beberapa nutrien.

Selain susu yang dipasteurisasi, sekurang-kurangnya hari ini anda dapat melihat jenis susu lain yang dijual - produk disterilkan dan ultra disterilkan. Untuk memahami mana yang lebih baik, anda perlu mengetahui apa perbezaan di antara mereka.

Susu disterilkan

Apa yang istimewa mengenai susu pasteur?

Memproses jenis dada ubat putih ini melibatkan pemanasannya ke suhu tinggi selama beberapa minit, sehingga membunuh kuman. Sebagai peraturan, produk seperti itu dibungkus di perusahaan dalam beg kertas atau bekas kaca, dan susu yang disterilkan dapat disimpan selama lebih dari 10 hari. Pada masa yang sama, menurut pengeluar, tidak perlu menghantarnya ke peti sejuk. Namun, produk yang dibuka tetap harus disimpan dalam keadaan sejuk.

Dengan rawatan ini, bukan sahaja patogen dihancurkan, tetapi juga sebahagian besar bakteria bermanfaat. Dalam hal ini, anda juga tidak boleh merebus susu.

Walaupun begitu, produk tersebut juga mempunyai sifat berguna:

  • Ia mengandungi mineral seperti fosforus, kalium, klorin, kalsium;
  • Juga kaya dengan vitamin A, yang menyumbang kepada pemeliharaan dan peningkatan penglihatan;
  • Kandungan kalori produk juga dapat menyenangkan, termasuk mereka yang mengikuti dengan cermat angka - sekitar 65 kkal / 100 g.

Susu UHT

Kit pertolongan cemas putih dalam kes ini diproses hanya dalam beberapa saat. Pada masa yang sama, susu UHT terkena suhu 130-150 darjah, setelah itu segera dibungkus.

Kaedah pemprosesan ini tidak memungkinkan untuk mengekalkan sebahagian besar vitamin dan mineral keseluruhan produk, tetapi boleh disimpan selama beberapa bulan.

Produk mempunyai sifat berguna berikut:

  • Ia selamat walaupun untuk kanak-kanak, kerana bakteria patogen dihancurkan di dalamnya;
  • Ia menyimpan mineral berguna seperti natrium, besi, zink, kalium, mangan, magnesium, kalsium;
  • Produk ini juga mengandungi vitamin - kumpulan B, C, A, D;
  • Pengilang produk ini mendakwa bahawa ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, saluran gastrointestinal.

Bercakap mengenai perbezaan antara susu yang dipasteurisasi, UHT dan susu disterilkan, anda perlu memahami bahawa pertama-tama ia terletak pada cara pemprosesan. Ini juga menentukan tahap kandungan dalam kit pertolongan cemas putih pelbagai jenis nutrien.

Sebilangan orang tidaklihat perbezaan asas antara semua jenis pemprosesan. Penting bagi mereka bahawa mereka membeli susu yang telah disucikan dari bakteria penyebab penyakit.

Tetapi jika anda ingin mendapatkan bukan sahaja rasa nikmat dari susu, tetapi juga mendapat manfaat, anda harus tahu mana yang lebih baik - dipasteurisasi, ultra-dipasteurisasi atau disterilkan. Kegunaan terbesar disimpan dalam produk yang dipasteurisasi, yang tidak perlu direbus sebelum digunakan.

Bagaimana cara memasteur susu anda sendiri?

Anda boleh melakukan ini di rumah. Semasa proses ini, sifat produk yang lebih berguna dipertahankan daripada jenis pemprosesan ini berbanding dengan pendidihan konvensional.

Ramai orang takut minum susu keseluruhan kerana takut kuman, jadi mereka lebih suka memasteurnya di rumah, dan inilah caranya.

Prosedur pasteurisasi

Apa yang istimewa mengenai susu pasteur?
  1. Kami menyediakan beberapa botol bersih kaca, ais, 2 periuk, termometer.
  2. Tuangkan produk ke dalam periuk, panaskan, mengawal suhu, yang seharusnya 65 darjah, dengan termometer yang diturunkan ke dalamnya.
  3. Kacau kotak pertolongan cemas putih sepanjang masa selama 20 minit untuk mengelakkannya terbakar ketika terkena suhu tinggi.
  4. Selanjutnya, proses pembuatan melibatkan pengisian kapal kedua dengan ais, diameternya mestilah susunan besarnya lebih besar daripada diameter kapal pertama.
  5. Pindahkan panci susu ke panci ais, terus kacau kit pertolongan cemas putih sehingga sejuk sepenuhnya.
  6. Apabila ini berlaku, kami membotolkan produk tersebut, mengirimkannya ke peti sejuk, tempat ia akan disimpan.

Bagaimana memilih susu pasteur?

Walaupun mengetahui jenis kit pertolongan cemas putih mana yang lebih baik, anda mungkin tidak selalu dapat membeli produk berkualiti tinggi yang terdapat di kedai.

Bagaimana tidak membuat pilihan yang salah?

Berikut adalah beberapa petua:

  • Lihat tarikh pembuatan dan jangka hayat. Yang terakhir tidak boleh lebih dari seminggu. Sekiranya tempoh yang lebih lama ditentukan, kemungkinan besar bahan tambahan buatan, pengawet digunakan dalam produk, yang seharusnya tidak terdapat dalam komposisi susu berkualiti tinggi;
  • Kaji komposisi produk. Sekiranya mengandungi susu keseluruhan, maka ia adalah semula jadi. Terdapat juga produk yang merupakan campuran dari kit pertolongan cemas putih keseluruhan dan semula . Ini bermaksud bahawa ia mengandungi komponen kering, yang faedahnya lebih rendah daripada keseluruhan;
  • Semasa mempelajari persoalan susu mana yang lebih berkualiti, perhatikan fakta bahawa kit pertolongan cemas putih tidak boleh mempunyai sedimen, yang mungkin menunjukkan adanya pelbagai bahan tambahan berbahaya di termasuk antibiotik;
  • Pembungkusan terbaik untuk putih aptechki - kaca atau kadbod, tetapi polietilena boleh memberikan bau dan rasa yang tidak menyenangkan.

Produk ini adalah salah satu yang paling penting dalam diet seseorang, jadi anda harus mengambil pendekatan yang bertanggungjawab terhadap pilihannya, terutama jika ia dibeli untuk anak.

Panjangkan Mr. P Berbahaya atau Tidak?? | lifestyleOne

Catatan sebelumnya Bagaimana cara menghilangkan petua kuku dengan cepat dan tanpa rasa sakit di rumah?
Catatan seterusnya Menjahit seluar jeans lama ke dalam skirt