Kehalusan memasak kaviar zucchini

Kaviar Zucchini adalah makanan ringan yang sesuai untuk mereka yang menjaga sosok dan kesihatan mereka. Pada masa yang sama, hidangan langka dapat dibandingkan dengan rasa kenyang dan rasa. Sebelum ini, kaviar labu hanya dimasak dalam kuali, sekarang lebih mudah melakukannya dengan menggunakan multicooker.

Kandungan artikel

Rahsia kaviar lazat dalam periuk perlahan

Kehalusan memasak kaviar zucchini

Resipi GOST merangkumi pes tomato, wortel, bawang, garam dan lada. Set makanan ini menghasilkan makanan rendah kalori dengan minimum lemak dan karbohidrat sederhana. Pektin dalam zucchini terdiri daripada serat makanan, yang dicerna agak perlahan: satu sandwic dengan kaviar sudah cukup untuk mencegah serangan kelaparan malam.

Zucchini adalah juara dalam kandungan magnesium, yang berguna untuk sistem kardiovaskular dan sistem muskuloskeletal. Mereka juga mengandungi vitamin dan unsur surih lain - asid askorbik, fosforus, zat besi.

Agar tidak kehilangannya semasa memasak di dalam mangkuk multicooker, ikuti beberapa peraturan:

  • Pilih sayur-sayuran bersaiz sederhana sahaja. Yang kecil sering terasa pahit, dan yang besar cepat merosot di rak. Panjangnya tidak boleh melebihi 15-18 cm. Jangan beli zucchini yang rosak dengan bintik-bintik dan kulit keras;
  • Sekiranya anda mempunyai dua kuali untuk multicooker anda, pilih yang mempunyai sisi yang lebih tebal. Kuali wajan atau besi tuang juga digunakan di dapur gas;
  • Kaviar, halus dalam konsistensi, akan diperoleh hanya jika dicincang dengan teliti. Pengisar daging biasa akan menghilangkan homogen dari puri, kepingan besar akan kekal di dalamnya. Pilihan terbaik adalah pemproses makanan atau pengisar. Untuk keseragaman, anda boleh memasukkan beberapa sudu garam pati kentang ke dalam jisim parut;
  • Jika anda mempunyai masa lapang perap irisan dalam air garam selama 12-13 jam. Kemudian peras atau lipat dengan colander;
  • Dengan renungan berterusan, kaviar labu dalam multicooker akan menjadi kering. Untuk mengelakkan kerosakan ini, di tengah proses, matikan mesin selama kira-kira 15-20 minit dan kemudian hidupkan semula;
  • Hidangan lazat yang dibuat dari cuka goreng yang ringan. Potong dan goreng hingga coklat keemasan dalam wajan dengan minyak zaitun atau bunga matahari.

Kaviar zucchini dalam periuk perlahan: resipi

Kaedah ini hMemasak sedekat mungkin ke versi kedai makanan ringan. Kelebihan memasak di rumah adalah ketiadaan GM dan pengawet.

Kaviar Zucchini dalam multicooker mengikut GOST:

  • 3 kg zucchini;
  • 5 seni. l. minyak bunga matahari;
  • 2 lobak kecil;
  • 2 cawan pes tomato;
  • 3 bawang putih;
  • 1 sudu kecil lada hitam;
  • 1 sudu kecil lada merah atau cili;
  • 1 sudu besar. l. garam meja.
Kehalusan memasak kaviar zucchini

Bilas sayur di bawah air mengalir, kupas dan angkat dengan biji. Potong pulpa menjadi kiub kecil atau batang. Griskan wajan dengan lemak sayuran dan goreng cuka di bawah penutup, kacau sekali-sekala. Dengan baki minyak, bawa bawang cincang dan wortel parut hingga siap.

Masukkan semua bahan dan masukkan ke dalam pengisar. Proses sayur dengan kekuatan maksimum hingga puri. Akhir sekali, tambahkan ½ bahagian pes tomato dan perasa. Masukkan semuanya ke dalam multicooker, tutup penutupnya. Selepas 15 minit, buka penutupnya, masukkan baki tomato dan masak hingga lembut.

Apabila kaviar siap di multicooker, kaviar dapat disimpan untuk memanjangkan jangka hayat. Sterilkan balang dengan ukuran yang diperlukan dengan merebus selama 10 minit. Tuangkan kaviar ke dalam balang dan gulung dengan teliti dengan penutup. Oleh itu, anda dapat menggembirakan keluarga anda dengan kaviar labu pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Kaviar dengan paprika:

  • 2 lada kecil;
  • 5 zucchini;
  • 1 sudu besar. l. gula pasir;
  • 1 lobak merah;
  • 1 bawang kecil;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 2 sudu besar. l. minyak zaitun atau bunga matahari halus;
  • garam, lada hitam.

Bilas zucchini dan kupas dengan pengupas sayur. Potongnya menjadi kiub. Keluarkan biji dari lada belang dan potong bersama bawang. Potong wortel menjadi jalur membujur.

Letakkan sayur di dalam mangkuk multicooker dalam mod Bakar selama 20 minit. Matikan peranti, buka penutup. Pindahkan jisim ke pengisar, masukkan bawang putih cincang. Kisar. Pindahkan ke multicooker sekali lagi, pilih pilihan Pilaf selama 30 minit.

Resipi kaviar zucchini Istimewa dalam periuk perlahan:

  • 2 kg zucchini muda;
  • ½ cawan pes tomato;
  • 3 paprika manis atau 4 sudu besar. l. paprika kering;
  • 4 bawang besar;
  • 1 gelas mayonis;
  • 3 sudu besar. l. minyak sayuran tanpa bau;
  • 3 sudu besar. l. gula;
  • lada putih;
  • garam.
Kehalusan memasak kaviar zucchini

Lap zucchini dengan span atau kain lembap. Anda tidak perlu mengeluarkan kulitnya, potong saja menjadi bulatan. Sudu pes tomato dengan paprika atau campurkan dengan lada cincang bersama bawang.

Lubricate multicooker dengan minyak dari dalam. Susun sayur, tambah gula dan perasa secukupnya.

Hidupkan Bubur susu selama 15 minit. Buka penutup, masukkan mayonis ke kaviar, campurkan. Teruskan memasak dengan pilihan yang sama selama 40 minit lagi. Selera makan dan kaviar yang lazat!

Catatan sebelumnya Mengapa anda mahukan masin: peranan garam dalam badan dan sebab-sebab keperluannya
Catatan seterusnya Mengapa bijirin sarapan pagi enak?