PANTANGAN MAKANAN IBU HAMIL - TANYAKAN DOKTER - dr.Jeffry Kristiawan

Sup kentang dengan bebola daging - petua untuk suri rumah yang baik

Apakah makan tengah hari tanpa sup untuk mana-mana orang Rusia? Ia sama sekali bukan makan tengah hari. Lagipun, hidangan ini tidak dapat diganti, bukan kebetulan bahawa ia dipanggil yang pertama. Varieti yang ada membolehkan anda menyediakan pelbagai menu, dan tidak perlu membicarakan faedahnya. Oleh kerana banyak zat yang diperlukan untuk kesihatan, kursus pertama meningkatkan fungsi sistem pencernaan dengan ketara, memberikan kekuatan dan tenaga tambahan.

Sup kentang dengan bebola daging - petua untuk suri rumah yang baik

Banyak yang dapat diperkatakan mengenai pelbagai jenis, kerana cukup luas:

  • Termasuk kursus pertama panas dan sejuk;
  • Mereka disiapkan dengan berpakaian atau telus, dan sup yang enak digemari;
  • Pelbagai jenis minuman digunakan untuk memasak.

Sekiranya anda perlu memasak makanan tengah hari yang cepat dan enak, maka suri rumah yang berpengalaman memilih sup kentang dengan bebola daging. Resipi ini agak mudah, tetapi keenakannya tidak dapat dijelaskan.

Memasak sup yang enak dengan bebola daging dan kentang

Memasak tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khas, dan hasilnya akan sangat baik walaupun untuk pemula. Dan set ramuannya adalah yang paling mudah yang selalu ada di rumah tangga. Anda boleh memasak sup kentang yang lazat dan sihat dengan bebola daging dalam kuah apa pun.

3-4 liter memerlukan:

  • daging lembu - 300-400 g;
  • kentang, lebih baik memilih sebiji yang mendidih dengan baik - 0,5 kg;
  • 2 bawang;
  • wortel - kira-kira 100 g;
  • telur ayam - 1 pc.
  • mentega - 50 g;

Kami memerlukan sayur-sayuran dan daun salam untuk menambahkan rasa ke dalam hidangan, tanpa garam anda tidak akan mendapat rasa yang diinginkan, dan lada akan menambah rempah. Untuk sup kentang termudah, lebih baik dimulakan dengan daging cincang. Untuk melakukan ini, kami mengambil daging lembu, memisahkannya dari tulang, memotong filem, jika ada, kemudian tendon, dan kemudian mengisarnya dalam penggiling daging bersama bawang. Kemudian masukkan telur, lada hitam tanah, garam dan biarkan di dalam peti sejuk untuk dimasukkan. Bakso seperti itu sangat sedap.

Kemudian kami melakukan operasi berikut:

  1. Kami menyediakan kuahnya, untuk ini kami menuangkan air ke atas tulang dan sisa-sisa hiasannya, tambahkan bawang yang dikupas, tidak dicincang dan didihkan dengan api yang tinggi, mengumpulkan busa dengan teliti. Masak lebih kurang 1-1.5 jam (bergantung pada tulang), buat api kecil. Dalam kes ini, kaldu wangi dan telus disediakan untuk anda;
  2. Kupas kentang dan wortel. Kemudian kami memotongnya. Agar hidangan tidak hanya enak, tetapi juga cantik, produk mesti mempunyai bentuk dan ukuran yang hampir sama. Itulah sebabnya ia paling sering dipotong menjadi kiub atau kiub;
  3. Kami mengeluarkan daging cincang yang sudah siap dan beraroma dari peti sejuk dan mula menggulung bebola, meletakkannya di papan untuk memudahkan penempatannya di dalam kuali;
  4. Apabila kuahnya masak, tapis, kemudian masukkan kentang dan wortel dan biarkan mendidih selama 10 minit sehingga separuh masak. Sekiranya sayur-sayuran dipotong kecil, maka masa ini akan mencukupi;
  5. Masukkan bebola daging, didihkan dan biarkan api sederhana selama 10 minit lagi. Anda juga perlu mengumpulkan busa yang terbentuk dari bebola daging;
  6. Selesaikan memasak dengan menambahkan mentega, garam, daun salam.

Sup kentang dengan bebola daging sudah siap. Semasa menghidangkan, tambahkan sayur-sayuran, sebelum dicincang halus, dan untuk lebih sedap, anda boleh menaburkan sedikit lada hitam. Dan Selera Bon. Kandungan kalori sup dengan bebola daging dan kentang yang disediakan mengikut resipi ini akan lebih sedikit daripada 40 Kcal, tetapi pada masa yang sama, makan siang seperti itu enak dan sihat.

Sekiranya anda mahukan hidangan pertama yang lebih kaya, anda boleh memasak sup dengan bebola daging, kentang dan mi. Anda juga boleh menambah pasta atau nasi. Ini adalah seorang amatur. Teknologi memasak sangat serupa, walaupun ada beberapa nuansa. Dan untuk hidangan yang lebih teliti, anda boleh memasaknya dengan pembalut.

Resipi untuk ini adalah mudah, tetapi terdapat sedikit lagi ramuan, antaranya:

  • 4 liter air;
  • daging sapi pada tulang, yang akan digunakan untuk membuat kaldu;
  • kentang - 0,5 kg, disarankan untuk memilih pelbagai yang mendidih dengan baik;
  • bihun - 50-80 g;
  • wortel - 1 pc.
  • bawang - 3 bawang sederhana;
  • lada manis - 1 pc.
  • telur - 1 pc.
  • minyak sayuran dan mentega - masing-masing 50 g;

Juga, anda tidak boleh melakukannya tanpa komponen yang menyumbang kepada kepenuhan rasa. Ini adalah garam, daun salam dan herba akan menambahkan aroma khas, dan lada tanah akan menambahkan rasa pedih.

Proses memasak bermula dengan pemprosesan daging. Untuk melakukan ini, pisahkan tulang dan sediakan pulpa untuk mengisar dalam penggiling daging. Pada peringkat ini, pastikan untuk menambahkan bawang, sehingga daging cincang akan berubah menjadi aromatik dan seragam. Garam jisim daging yang dihasilkan, lada dan masukkan telur. Kami mencampurkan semuanya dengan teliti dan memasukkannya ke dalam peti sejuk sehingga produk separuh siap dimasukkan.

Dan sekarang anda boleh mula membuat sup dengan bebola daging, proses pembuatannya merangkumi perkara berikut:

  1. Menyiapkan kuah. Untuk melakukan ini, isi tulang dengan air, tambahkan bawang yang sudah dikupas, tetapi utuh, dan didihkan dengan api yang tinggi, sambil mengeluarkan semua busa yang telah terbentuk. Setelah mendidih, kami menjadikan api sangat kecil dan membiarkannya pada suhu 1-1.5 untuk menyiapkan kaldu. Dalam kes ini, penutup mestilah sedikit terbuka, sehingga penutupnya sepenuhnya telus;
  2. Kami membersihkan, mencuci dan menyediakan sayur-sayuran untuk rawatan haba. Oleh kerana hidangan dimasak dengan mi, lebih baik memotong kentang menjadi kiub, jadi hidangan itu akan menjadi lebih estetik;
  3. Menyiapkan stesen minyak. Setiap suri rumah tahu bahawa 70% pengisian bahan bakarKualiti sebarang hidangan diukur. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan tambahkan 25 g mentega, ia akan mengatasi rasa yang pertama dalam sup siap dan memberikan rasa istimewa. Seterusnya, masukkan bawang dan, sambil mengacau, bawa hingga separuh siap. Ia belum berwarna emas, tetapi lut. Sekarang anda boleh meletakkan lada yang dipotong menjadi kepingan kecil. Kami menyampaikan kandungannya sehingga 3 minit, selepas itu kami meletakkan wortel parut dan menyimpannya selama beberapa minit lagi. Pakaiannya berwarna keemasan dan harum;
  4. Membentuk bebola daging dengan meletakkannya di papan pemotong untuk mempermudah proses penanda buku;
  5. Saring kuah yang sudah siap dan, sambil menambahkan kentang ke dalamnya, biarkan mendidih lagi. Biarkan selama sepuluh minit, lebih baik di atas api sederhana, untuk memasukkan sayur-sayuran hingga separuh masak;
  6. Meletakkan bebola daging. Setelah mendidih, anda perlu mengumpulkan busa lagi dan rebus selama 5-7 minit;
  7. Tambahkan mi dan rebus lagi;
  8. Nah, sekarang giliran sayur tumis, yang kita masukkan dengan teliti ke dalam kuali dan biarkan mendidih selama beberapa minit;
  9. Garam, lada, masukkan baki mentega dan daun salam.

Anda perlu membiarkan pinggan mangkuk, biarkan selama beberapa minit. Semasa menghidangkan makanan, ia harus dihiasi dengan ramuan cincang halus. Sup seperti ini dengan bebola daging dan kentang akan disukai bukan sahaja oleh keluarga, tetapi juga oleh rakan-rakan. Resipi itu ringkas dan memerlukan setengah jam untuk disiapkan. Itulah sebabnya setiap suri rumah yang suka mengejutkan dengan keseronokan masakannya akan menyukainya. Dan bagi mereka yang mengikuti sosok mereka, sup dengan bakso tanpa kentang sangat sesuai, yang juga sangat enak, dan juga mempunyai kandungan kalori rendah.

Rahsia sup bakso yang enak

Seorang juru masak yang baik makanannya ternyata menjilat jari anda selalu mempunyai rahsia sendiri.

Berikut adalah beberapa di antaranya, yang mana anda boleh mendapatkan hidangan yang tidak dapat dikalahkan:

  • Untuk kuah yang kaya dan beraroma, masukkan tulang ke dalam air sejuk, dan daging di dalam air mendidih dan masukkan bawang. Anda tidak perlu memotongnya dan kemudian mengeluarkannya dari kuahnya;
  • Daun bay tidak boleh dibiarkan dalam periuk; lebih baik membuangnya setengah jam setelah akhir memasak, kerana mereka dapat merasakan pahit;
  • Adalah perlu untuk mempertimbangkan masa membawa sayur-sayuran untuk kesediaan, kerana ia berbeza, dan oleh itu penting untuk memasukkannya ke dalam piring tepat pada masanya;
  • Bihun tidak boleh dimasak, tetapi dibiarkan mendidih dan dibiarkan selama beberapa minit. Dengan cara ini tidak akan mendidih, tetapi hanya akan siap.

Bagi mereka yang baru belajar memasak, ini atau peta teknologi yang serupa akan membantu. Sup kentang dengan bebola daging yang dimasak di atasnya pasti menggembirakan isi rumah. Cubalah dan selera makan.

RESEP BUBUR AYAM ALA DAPUR ADIS ENAK NYA NAGIHIN :D (Indonesian Chicken Rice Porridge)

Catatan sebelumnya Gejala pembekuan darah di kaki
Catatan seterusnya Belajar memilih beg lakuer dan menjaganya di rumah