Resepi Waffle Rangup di Luar, Gebu Di Dalam | Seminit Resepi

Cara membuat wafel kefir: resipi terbaik

Wafel adalah makanan istimewa yang popular di seluruh dunia yang menawarkan pelbagai pilihan memasak. Terutama barang bakar yang sejuk dan rangup akan berubah jika anda memasak wafel dengan kefir. Kami memberi perhatian kepada anda resipi paling popular yang senang dikuasai di rumah. Sekiranya tidak ada besi wafel elektrik, anda boleh menggunakan ketuhar konvensional.

Kandungan artikel

Wafel Wina dengan kefir

Kelezatan ini sangat digemari oleh kanak-kanak dan orang dewasa, kerana ia mempunyai rasa yang halus dan pelbagai isi.

Bahan:

Cara membuat wafel kefir: resipi terbaik
  • tepung gandum - 300 g;
  • serbuk penaik atau baking soda - 2 sudu teh;
  • telur ayam - 3 biji.;
  • kefir dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 3% - 1 cawan;
  • mentega - 180-200 g;
  • gula pasir - 150 g;
  • vanillin - 1-2 g.

Kaedah memasak:

  • melembutkan mentega sedikit pada suhu bilik sehingga menjadi lentur;
  • kisar dengan gula pasir hingga rata;
  • tambahkan kefir dan telur ke dalam campuran ini, kemudian kocok semuanya dengan pukul atau pengadun;
  • tambahkan tepung dalam bahagian kecil dengan kacau berterusan;
  • masukkan serbuk penaik bersama vanila dan kacau sekali lagi. Anda harus membuat doh berkrim.
  • bergantung pada ukuran dan konfigurasi besi wafel, 2-3 sudu campuran diperlukan setiap wafel. Manisnya memakan masa 3-5 minit untuk dimasak dan boleh disajikan dengan beri segar atau krim disebat.

Wafel tradisional Vienna besar. Sekiranya anda meletakkan topping di antara mereka, anda akan mendapat sejenis kek lapis.

Wafel kefir Belgium

Resipi wafel kefir Belgia berbeza dengan resipi Wina dalam tekstur penaik yang lebih lapang. Ternyata rimbun dan kelihatan seperti donat tradisional.

Bahan:

  • tepung - 180 g;
  • serbuk penaik atau baking soda - 1 sudu kecil;
  • gula pasir - 1 sudu besar. sudu;
  • kefir rendah lemak - 1 cawan.
  • mentega - 80 g;
  • esen vanillin atau vanila - 1 sudu kecil;
  • 1 garam secubit.

Urutan memasak:

  • ayak tepung bersama gula dan serbuk penaik;
  • campurkan kuning telur dengan mentega lembut dan kefir, kemudian pukul bahan-bahan ini hingga sebati;
  • perlahan-lahan masukkan bahan kering ke jisim ini dan campurkan adunan yang dihasilkan;
  • dalam mangkuk yang terpisah, pukul putih telur hingga membentuk busa yang kuat;
  • satukan bahan dan kacau hingga rata;
  • Bakar pencuci mulut dalam seterika wafel elektrik yang dipanaskan hingga lembut. Hidangan yang sedikit sejuk disajikan dengan krim disebat, maple dan sirap lain.

Wafel kefir ketuhar

Bagi mereka yang tidak mempunyai besi wafel, tetapi mempunyai keinginan untuk menggembirakan rumah tangga mereka dengan makanan yang enak, anda boleh memanggang wafel di dalam ketuhar menggunakan acuan silikon. Versi pencuci mulut ini juga ternyata lembut dan gebu.

Bahan untuk ujian:

  • tepung - 260 g;
  • mentega atau marjerin sayur - 2 sudu besar. sudu;
  • telur - 4 biji.
  • kefir - 340 ml.;
  • serbuk penaik - 2 sudu kecil;
  • garam hancur halus - 1 secubit;
  • minyak sayuran halus - 10 ml.

Untuk mengisi:

  • coklat - 100 g;
  • krim berat - 50 ml.

Cara memasak:

Cara membuat wafel kefir: resipi terbaik
  • Cairkan marjerin atau mentega dalam tab mandi air atau ketuhar gelombang mikro dan kisar dengan gula;
  • dalam mangkuk lain, pukul telur dan kefir;
  • gabungkan bahan-bahan ini dan campurkan semuanya dengan teliti sekali lagi;
  • masukkan tepung, serbuk penaik dan garam ke dalam campuran. Pukul asas untuk wafel masa depan dengan kuat menggunakan whisk, mixer atau blender. Doh harus mempunyai konsistensi cair, seperti krim masam rendah lemak;
  • griskan acuan silikon dengan minyak sayuran dan tuangkan campuran ke dalamnya;
  • Bakar pada suhu 200 darjah selama 10 minit. Selama ini, adunan akan membuih. Kemudian balikkan tempat kosong sehingga bahagian bergelombang berada di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama beberapa minit lagi. Ini perlu agar bahagian luar berwarna coklat hingga warna keemasan.

Sementara barang yang dipanggang sudah siap, siapkan topping:

  • cairkan sebatang coklat dalam periuk dalam dan tambahkan krim ke dalamnya;
  • kacau bahan hingga sebati dan apabila kepingan dimasak dan sejuk sedikit, hiasi dengan isian ini;
  • Kacang hancur, irisan badam dan beri segar juga dapat digunakan untuk menghias hidangan.

Wafel kefir nipis

Resipi ini menggunakan besi wafel permukaan yang besar untuk memudahkan menggulung wafel yang sudah siap dan mengisinya dengan pengisian.

Bahan:

  • tepung - 150 g;
  • kefir rendah lemak - 1 gelas (sedikit lagi);
  • gula pasir - 100 g.
  • minyak sayurantidak berbau - 5 ml.
  • 1/4 sudu teh garam.

Resipi langkah demi langkah:

  • kacau telur dan gula pasir;
  • tambahkan kefir dan pukul semuanya hingga rata;
  • ayak tepung dan tambahkan bahagian kecil ke dalam campuran telur-kefir. Kacau bahan sehingga tidak ada gumpalan;
  • tambahkan separuh minyak sayuran. Lumurkan besi wafel dengan separuh yang lain;
  • jika dilakukan dengan betul, konsistensi doh akan menyerupai krim masam pekat. Tuangkan lapisan nipis ke besi wafel. Masa memasak - 3 minit.
  • semasa pinggan digoreng, tetapi belum sejuk, bungkus dengan teliti di dalam jerami. Penganut diet yang sihat dapat mengisi makanan dengan buah, dan mereka yang tidak cenderung menghitung kalori dapat menggunakan susu pekat rebus atau krim disebat. Namun, tanpa pengisiannya, pastri ini juga enak.

Wafel keju dengan kefir

Ini adalah jenis roti bakar yang tinggi kalori, tetapi sangat lazat dan tidak biasa.

Bahan:

  • tepung gandum - 240-260 g;
  • keju keras - 200 g;
  • mentega - 1 pek standard;
  • kefir - 100 ml.
  • telur ayam - 2 biji.
  • air mineral berkilau - 100 ml.
  • garam - 1 sudu kecil;
  • baking soda atau baking powder - 1 sdt.

Kaedah memasak:

  • masukkan tepung melalui ayak bersama gula, garam dan soda;
  • potong keju pada parutan halus;
  • campurkan telur dengan kefir, air mineral dan mentega cair ringan;
  • gabungkan ramuan resipi dan kacau hingga rata;
  • Masukkan adunan ke dalam seterika elektrik dan bakar selama 3 minit. Satu produk memerlukan 1.5 sudu besar doh. Pada masa yang sama, tidak diperlukan untuk melumasi permukaan besi wafel dengan lemak, kerana komposisi itu sendiri cukup berminyak.

Wafel kefir renyah dengan ramuan

Resipi ini sangat sesuai untuk mereka yang tidak suka gula-gula, tetapi tidak keberatan menikmati pastri yang lazat dan asli.

Bahan:

  • tepung roti - 300 g;
  • gula pasir - 1 sudu besar. sudu;
  • 1 garam secubit;
  • kefir - 300 ml.
  • telur ayam - 2 biji.
  • serbuk penaik - 1.5 sudu kecil;
  • Parmesan atau keju keras lain - 80-100 g;
  • mentega - 0.5 pek standard;
  • bawang hijau - 50 g (anda boleh menggunakan dill, pasli, kemangi atau ramuan kegemaran lain).

Cara memasak:

  • campurkan kefir dengan telur dan mentega cair;
  • tambahkan tepung yang telah diayak, serbuk penaik, garam dan gula ke dalam campuran;
  • tambahkan sedikit keju dan herba cincang halus ke jisim yang dihasilkan. Kacau bahan seperti inijadi tidak ada gumpalan;
  • hidangan ini juga mesti dibakar tanpa menggunakan minyak sayuran. Komposisi sudah bertukar menjadi berminyak, jadi barang bakar tidak akan terbakar. Waktu memanggang dalam besi wafel tidak lebih dari 5 minit, bergantung pada modelnya. Anda boleh menghidangkan crunches dengan sup, sup krim sayur atau salad.

Setiap resipi wafer yang dicadangkan mudah dilakukan, jadi sesuai walaupun untuk ibu rumah tangga yang baru.

Resep cara membuat kue bapel atau wafel sederhana

Catatan sebelumnya Rompi memanjang wanita: pilih yang anda perlukan di kedai atau rajin sendiri
Catatan seterusnya Ciri cryomassage kulit wajah dengan nitrogen cair