PERAWATAN WAJAH PROFESIONAL DAN RUMAHAN || PROSES DAN HASIL

Jem timun - mengejutkan tetamu anda

Jam - mempunyai asal Rusia kuno dan bermaksud makanan istimewa yang dimasak dalam madu atau gula molase. Di Rusia, ia dimasak bukan hanya dari buah beri dan buah biasa, tetapi juga sayur-sayuran dan bunga. Oleh itu, di banyak pondok pada musim panas dan musim luruh, aroma jem rebus segar dari tomato, lobak, bunga ylang-ylang, mawar dan dandelion melambung tinggi. Dimasak dengan jem madu dan timun.

Jem timun - mengejutkan tetamu anda

Peminatnya yang paling terkenal ialah Ivan the Terrible. Juga terkenal adalah kisah Catherine the Great, yang, setelah merasakan zamrud kelezatan gooseberry, menghadiahkan juru masak dengan sebentuk cincin dari tangannya.

Pada masa itu, madu digunakan sebagai pengawet sebagai pengganti gula, dan orang tahu bahawa jem adalah produk semula jadi yang sihat yang mempunyai kesan positif pada tubuh, kerana sifat penyembuhan buah beri. Sekiranya tidak ada madu, maka buah-buahan dan sayur-sayuran hanya direbus dan dijadikan sebagai isian untuk pai.

Nah, yang pertama secara rasmi menyuarakan proses pengetinan ini adalah pemain Perancis Nicolas Apper, yang mana dia menerima penghargaan dan gelaran Penerima Kemanusiaan .

Kandungan artikel

unripe , belum masak . Ini memang berlaku, kerana sebenarnya timun adalah satu-satunya sayur atau buah yang dapat dimakan tanpa masak, hijau.

Kerana kandungan seratnya yang tinggi, ia terkenal dengan berkesan membersihkan tubuh dari kolesterol berlebihan, mempunyai kesan yang baik terhadap peremajaan badan pada tahap sel, yang membantu melambatkan proses penuaan. Ternyata orang yang selalu makan timun akan dapat menjaga usia muda dan kesihatan untuk jangka masa yang panjang.

Pada musim panas dan musim gugur, timun datang ke meja kami dari tempat tidur, dan terima kasih kepada rumah hijau, rumah hijau digantikan oleh rumah hijau, jadi anda dapat menikmati sayur-sayuran pada musim panas dan musim sejuk. Lebih-lebih lagi alasan untuk tidak menangguhkan sehingga kemudian dan segera membeli gherkins dan cuba memasak resipi kami.

Jam Timun

Mari kita mulakan dengan percubaanresipi paling popular.

Untuk menyiapkannya, anda memerlukan:

  • gherkins - 1 kilogram;
  • 1 kilogram gula pasir;
  • air;
  • secubit garam;
  • daun kubis;
  • 25 gram halia;
  • dua lemon.

Persiapan:

Persiapan jam didahului dengan tempoh persiapan yang panjang, jadi ketika memulakan, harap bersabar. Sebagai permulaan, kami memilih timun, ini mestilah spesimen yang sangat kecil, panjangnya tidak lebih dari lima sentimeter. Gherkins dicuci dan dicelupkan ke dalam air garam, yang terdiri dari air masin dan daun kubis. Gherkins harus berdiri dalam air garam selama tiga hingga empat hari sehingga berubah menjadi kekuningan.

Sebaik sahaja timun bertukar menjadi kuning, tuangkan air garam ke dalam periuk dan rebus. Setelah mendidih, isi dengan gherkin, biarkan. Apabila air telah sejuk, tuangkan kembali ke dalam periuk, rebus dan isi semula timun. Ini dilakukan sehingga gherkins kembali hijau. Kemudian mereka diisi lagi dengan air sejuk dan dibiarkan selama tiga hari.

Sekarang anda boleh memasak sirap juga. Ini terdiri dari air dan gula, yang diambil dalam nisbah satu kilogram gula - 1,5 gelas air. Juga, jus dan semangat dua lemon, dan halia parut ditambahkan ke dalam sirap. Kami memasukkan gherkins ke dalam sirap selama satu hari, dan kemudian mengeringkannya tanpa penyesalan.

Tahap terakhir pembuatan jem yang tidak biasa ini terdiri daripada mendidih. Kami menambah gula ke dalam timun kami, setiap 400 gram gherkin, 600 gula. Semuanya dimasak sehingga pekat, dan jemnya direbus dua kali.

Di sini jem anda sudah siap, anda boleh menjemput isi rumah anda untuk mencuba makanan istimewa yang belum pernah terjadi sebelumnya. Anda juga boleh memasukkan jem timun ke dalam balang untuk musim sejuk.

Resepi Jam Timun Kuning Lama

Jem timun - mengejutkan tetamu anda

Jem yang enak dan beraroma boleh dibuat dari timun kuning lama, yang dijual dengan harga murah di pasar. Dan ternyata tidak kurang enak daripada dari gherkin segar yang ketat dan berisi. Timun ini mempunyai kulit tebal dan biji besar dan mesti dikeluarkan. Hanya pulpa yang sesuai untuk jem.

Ia disediakan dalam piring enamel dan kayu. Seperti yang disebutkan di atas, pertama, timun dikupas, dipotong separuh, dan semua biji besar dikeluarkan dengan pisau. Kemudian serbuk dipotong menjadi kiub kecil dan ditutup dengan gula selama rata-rata enam jam. Kemudian serbuk tersebut didihkan dan direbus selama kira-kira 15 minit.

Setelah minuman mendidih, kuali dikeluarkan dari kompor dan dibiarkan semalaman. Kemudian pada waktu siang, varia direbus lagi beberapa kali selama lima belas minit, hingga remahnya mengendur hingga ke bawah. Untuk memberikan rasa dan aroma yang halus pada jem, semasa memasak terakhir ditambahkan rasa dan jus lemon dan oren, beberapa ulas, kayu manis di hujung pisau.

Jem timun dengan pudina

Sekiranya anda tidak terkejut, kami akan memberi anda hidangan yang lebih menakjubkan. Jam dari timun buatan sendiri yang segar kelihatan agak tidak biasa, dan dengan menambahkan pudina hidangan itu menjadi eksotik yang belum pernah terjadi sebelumnya, kerana ramuan ini memberikan rasa yang menyegarkan dan aroma yang menyenangkan. Oleh itu, anda ingin mengejutkan rakan anda? Beri mereka pencuci mulut pudina timun.

Bahan :

  • 1 kilogram timun;
  • 600 gram gula pasir;
  • semangat dan jus 2 lemon;
  • sekumpulan daun pudina segar.

Persiapan:

  • Daun pudina dicincang halus, lebih baik menggunakan pengadun untuk ini. Kupas dan timun biji dan potong kiub kecil. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, pulpa timun, gula, kulit lemon dan jus, pudina cincang diletakkan. Semuanya dicampur dan dibiarkan selama beberapa jam untuk direndam;
  • Rebus pulpa mendidih dan didihkan selama rata-rata setengah jam, sehingga campuran memperoleh konsistensi karamel cair. Jem dituangkan panas ke dalam balang.

Petua Berguna:

  • Untuk menjadikan jem lebih wangi dan enak, rebus sekerap mungkin dengan api kecil. Setiap mendidih mengambil masa 15 minit. Ini adalah fakta yang terkenal bahawa semakin lama makanan ini dimasak, lebih enak ternyata, jadi anda boleh meningkatkan hampir setiap resipi dengan memasukkan masakan tambahan. Biarkan timun merendam sebanyak mungkin dengan jus bahan yang tinggal;
  • Sayuran kecil dengan biji kecil dan kulit nipis paling optimum untuk memasak. Sekiranya spesimen yang terlalu banyak diambil, luangkan masa dan pastikan untuk mengeluarkan kulit dan biji;
  • Semasa memasak, anda boleh menyesuaikan sendiri kemanisannya. Jumlah gula yang disenaraikan dalam setiap resipi tidak muktamad. Juga, gula selalu boleh diganti dengan madu dan menyediakan hidangan dalam tradisi lama Rusia. Oleh itu, jangan lupa untuk mencuba selai gula.

Seperti yang anda lihat, timun sangat sesuai untuk membuat pencuci mulut. Jem gherkin akan menjadi tambahan yang bagus untuk minum petang anda dan kemungkinan besar akan menjadikan rumah anda mengagumi bakat masakan anda sekali lagi.

FAKTA MENGEJUTKAN! Ini Lah Yang Terjadi Jika Anda Sering Minum Susu Beruang

Catatan sebelumnya Minyak biji anggur untuk kesihatan dan kecantikan
Catatan seterusnya Mengapa wanita hamil sering menjadi kecil