Partysalat Brokkolisalat Einfach & Lecker

Salad brokoli

Brokoli adalah kubis yang sangat indah dan luar biasa. Secara luarannya sama dengan warna, hanya tepu hijau atau ungu. Rasanya dengan rasa pedas, rasa pedas, agak mengingatkan pada asparagus.

Salad brokoli

Dalam seni kuliner, sayur seperti itu adalah salah satu produk diet yang paling sihat. Sekiranya anda menggunakannya, maka anda menjalani gaya hidup sihat.

Kubis berkalori rendah dan berkhasiat akan memberi kulit anda lebih elastik, bersinar dan halus.

Kad truf utamanya adalah memberi kesan buruk kepada sistem saraf dan jantung. Bagaimanapun, semua orang tahu bahawa kegelisahan dan tekanan menyebabkan banyak penyakit, termasuk penyakit jantung.

Anda perlu mengembalikan kekuatan anda, menguatkan sistem ketahanan badan anda, menenangkan dan menikmati kehidupan. Dan untuk ini cukup untuk menyiapkan salad brokoli yang lazat, yang akan mengisi anda dengan tenaga dan rasa ceria.

Kedekatan tunas perbungaan, kecerahan warnanya adalah tanda sayur segar. Warna kuning, perbungaan terbuka - ini bermakna ia terlalu banyak. Simpan hasil segar secara berasingan dalam beg kertas di petak sayur di dalam peti sejuk.

Semasa menyediakan salad dengan kubis seperti itu, anda boleh menggunakan produk yang berbeza. Ia sesuai dengan makanan laut, sayur-sayuran segar atau rebus, daging, ikan, herba, rempah, herba, sos. Bahan-bahan ini akan meningkatkan seleranya.

Resipi Salad Brokoli

Salad brokoli dan tomato:

Salad brokoli

  • 100 gram tomato;
  • 400 gram kubis;
  • sesudu mustard;
  • sesudu cuka wain;
  • 100 ml minyak tumbuhan;
  • sesudu tarragon cincang halus, bawang hijau, kemangi;
  • lada hitam, garam meja.

Kami membasuh perbungaan dengan air yang mengalir dari kotoran dan debu, membahagikannya menjadi kepingan kecil. Kami memanaskan air, garamnya, rebus kubis di dalamnya selama lima minit, lipat kembali ke gelas air.

Tomat panas dengan air mendidih atau masukkan air mendidih selama beberapa saat. Kupas dan potong daging.

Sediakan sos salad secara berasingan. Campurkan cuka, mustard, pukul, dan tuangkan minyak sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan bawang, kemangi, tarragon, rempah.

Letakkan perbungaan dengan tomato di atas mangkuk salad, tuangkan ke atas sos. Salad yang cantik dan sihat dengan brokoli dan tomato akan menarik minat tetamu yang mencari makanan yang sihat.

Brokoli dan salad ayam:

Salad brokoli

  • 300 gram isi ayam;
  • 400 gram sayur hijau;
  • sesudu ghee;
  • 2 sudu krim masam;
  • 125 gram mayonis;
  • sesudu jus lemon;
  • bawang hijau, lada, garam.

Kami melakukan perkara berikut dengan ayam: basuh, potong kecil, goreng dalam ghee selama kira-kira lima hingga tujuh mikacang buncis. Blan kubis, potong, dalam mendidih, air masin ringan selama beberapa minit.

Kami menyediakan sos dari krim masam, mayonis, jus, rempah. Kami mencampurkan bahan-bahan ini. Potong bawang hijau secara berasingan.

Di atas pinggan, sebarkan potongan kubis dan daging, tuangkan sos, taburkan dengan bawang cincang.

Salad brokoli, udang dan kembang kol:

Salad brokoli

  • 700 gram sayur hijau;
  • sekilo kembang kol;
  • 500 gram udang;
  • 3 biji tomato;
  • bawang hijau;
  • ¼ cawan minyak zaitun;
  • ¼ segelas jus lemon;
  • 3 sudu caper;
  • 2 sudu mustard Dijon;
  • ½ sudu gula;
  • sesudu garam;
  • ½ sudu teh lada hitam

Kami membahagikan kembang kol dan kubis hijau kepada sekeping kecil perbungaan. Agar ia menjadi sedikit lembut, rebus selama 8-10 minit. Airnya perlu masin. Kami membersihkan, memotong bawang, tomato. Rebus dan kupas udang juga.

Pukul mentega, mustard, jus, garam, gula, lada dalam mangkuk. Tambahkan caper ke campuran ini.

Dalam mangkuk salad, campurkan kembang kol dan kubis hijau, taburkan dengan bawang, lada merah, udang, tuangkan dengan sos. Selesai!

Salad untuk musim sejuk dengan brokoli, kembang kol dan tomato:

Salad brokoli

  • 1.5 kilogram hijau dan kembang kol, tomato;
  • kilogram lada merah manis;
  • 2 kepala bawang putih;
  • 200 gram pasli;
  • 200 gram minyak tumbuhan;
  • 100 gram gula;
  • 60 gram garam;
  • 120 gram cuka 9%.

Pertama, kubis satu dan kedua perlu disiapkan: basuh, bongkar perbungaan menjadi kepingan, rebus, masukkan saringan sehingga airnya gelas.

Basuh lada dengan tomato dan pasli, kupas sayur pertama dari biji, bawang putih - dari sekam. Putar bahan-bahan ini melalui penggiling daging.

Kemudian campuran mesti dibakar sehingga mendidih. Kurangkan haba untuk mengelakkan pembakaran. Kemudian masukkan gula, garam, masukkan minyak. Masukkan kedua kubis, gaul perlahan. Rebus seperti ini selama 10 minit, tuangkan cuka, kacau lagi, biarkan selama 5 minit lagi.

Bank mencuci, mengukus atau mensterilkan di dalam ketuhar. Tuangkan salad brokoli panas ke dalam balang yang disediakan untuk musim sejuk. Gulung penutup, terbalik. Apabila sejuk - bawa ke tempat sejuk.

Ngomong-ngomong, rempah-rempah lain boleh ditambah ke dalam persediaan ini untuk musim sejuk. Contohnya, lavrushka, allspice dan lada hitam, cengkeh, pasli dan akar saderi.

Salad brokoli musim sejuk dalam sos manis dan masam:

  • kepala kubis;
  • liter air;
  • setengah sudu asid sitrik;
  • 250 ml cuka 8%;
  • 60 gram gula;
  • 20 gram garam;
  • 2 daun laurel;
  • biji sawi;
  • 2 kacang polong hitam, kacang allspice.

Pra sebelum ospersiapan baru untuk kekosongan musim sejuk, tuangkan cuka ke dalam periuk, masukkan mustard, lada, daun salam di sana, letakkan di atas dapur. Semasa mendidih, tutup dengan penutup, sisihkan selama satu jam.

Kami membahagikan sayur menjadi perbungaan, milik saya. Dalam periuk lain, rebus air dengan asam, masukkan kubis di sana, masak hampir hingga lembut. Kemudian kami mengeluarkannya dengan menggunakan sudu berlubang dan memasukkannya ke dalam balang setengah liter steril.

Semasa kubis sedang masak, siapkan sos dengan cepat. Tuangkan satu liter air ke dalam periuk, garam, gula. Setelah mendidih, tapis cuka dengan rempah-rempah melalui kain tipis.

Isi balang dengan perbungaan dengan sos panas ini, tutup dengan penutup. Kami mensterilkannya dalam air 90 darjah selama 20 minit.

Resipi salad ini akan menjadi kegemaran anda, kerana lauk pauk akan menghiasi hidangan daging apa pun.

Setiap hari, memasak untuk keluarga anda sangat menggembirakan semua hostes. Sekiranya hidangan itu sihat dan enak, maka anak dan suami anda akan berterima kasih atas kreativiti masakan tersebut. Saya doakan kesihatan dan selera anda!

Brokkoli-Salat, gesund und sehr lecker!

Catatan sebelumnya Bagaimana jika anda sihat dan tidak mungkin bernafas?
Catatan seterusnya Seberapa mudah dan senang membuat hiasan perkahwinan yang asli?