Dr Norman - Mitos Pemakanan - Minyak Masak

Makanan bebas garam adalah jalan menuju kesihatan

Garam dianggap kematian putih atau kematian lambat ... Ini sebahagiannya benar, kerana kelebihannya menyebabkan barah perut dan darah tinggi, dan dos produk yang mematikan hanya tiga puluh gram. Tetapi pada masa yang sama, diketahui bahawa dalam jumlah kecil, garam berguna. Oleh itu, anda perlu mencari nisbah yang munasabah dan merawat pengambilan garam dengan bijak.

Kandungan artikel

Manfaat dan Keburukan

Makanan bebas garam adalah jalan menuju kesihatan

Sebelum membuang produk ini dalam makanan anda, mari kita jelaskan terlebih dahulu faedahnya. Pertama sekali, garam penting untuk fungsi normal perut. Ini mengambil bahagian dalam penghasilan asid hidroklorik dalam jus gastrik, tanpanya proses pencernaan dan asimilasi makanan menjadi mustahil.

Selain itu, tanpanya, tubuh manusia tidak akan dapat berfungsi dengan normal, kerana berpartisipasi dalam proses metabolik pada tahap sel. Tubuh manusia mengandungi 200 hingga 300 gram garam, dan kehilangan harian adalah satu setengah peratus. Dan ini dari 2 hingga 6 gram. Kerugian inilah yang harus diisi semula dengan makanan.

Juga diketahui bahawa ia terdapat dalam banyak makanan, jadi dengan menambahkan garam pada makanan, kita membuat garam berlebihan yang sama yang memudaratkan kesihatan kita.

Oleh itu, penyalahgunaan membawa kepada masalah berikut:

  • berat badan berlebihan;
  • penyakit jantung dan kegagalan buah pinggang;
  • permulaan edema;
  • menimbulkan selera dan dahaga.

Mengelakkan garam atau memakannya dalam jumlah yang wajar dapat menyelesaikan dua masalah sekaligus - mengurangkan berat badan berlebihan dan mengurangkan selera makan. Itulah sebabnya diet bebas garam telah mendapat populariti.

Diet tanpa garam - cadangan

Agar diet bebas garam rendah kalori berfungsi, ada beberapa panduan yang harus diikuti.

Pertama, ini adalah penolakan garam meja sepenuhnya. Maksudnya, ketika memasak, tidak ada yang ditambahkan ke garam.

Kedua, anda perlu makan liang kecilsekerap mungkin. Pakar pemakanan mengesyorkan agar anda membahagikan satu hidangan kepada separuh. Iaitu, bahagikan isipadu yang anda makan dalam satu duduk dan makan dua. Anda mesti makan 5-6 kali sehari.

Ketiga, perhatikan rejim air. Pada waktu siang, anda perlu minum dari 1.5 hingga 2.5 liter air yang ditapis atau kompot dan jus tanpa gula. Jumlah cecair ini akan membolehkan tubuh membersihkan racun secara berkesan dan mewujudkan metabolisme.

Keempat, diet bebas garam juga bermaksud mengelakkan gula. Selain gula, anda harus melepaskan produk berikut:

  • semua jenis gula-gula dan jem;
  • roti dan barang bakar lain;
  • produk dan acar salai;
  • makanan goreng, daging (kecuali daging lembu dan ayam), kaldu daging dan ikan;
  • alkohol;
  • perasa dan pasta;
  • air mineral.

Dan terakhir, tempoh optimum untuk mematuhi diet adalah dua minggu, pada musim yang sejuk. Pada musim panas, garam dikeluarkan dari badan bersama dengan peluh, jadi diet bebas garam dapat menjadi cabaran serius bagi tubuh dan membawa kemudaratan kepada kesihatan dan bukannya bermanfaat. Dan kepatuhan jangka panjang terhadap diet boleh menyebabkan akibat yang tidak dapat dipulihkan - gangguan metabolik, yang seterusnya, akan menyebabkan dehidrasi dan kejang.

Nilai tenaga produk makanan yang dimakan setiap hari tidak boleh melebihi 1500-1700 kalori. Tetapi pada masa yang sama, mesti ada keseimbangan antara lemak, protein dan karbohidrat. Ketika mengamati diet bebas garam, disarankan untuk menggunakan kompleks vitamin yang mengandung kalium, zink dan magnesium.

Pengganti garam diet yang popular

Makanan tidak beragi adalah cabaran bagi orang yang mempunyai semangat yang kuat. Nah, selebihnya boleh menggunakan beberapa pengganti garam, yang akan menjadikan makanan lebih enak dan memungkinkan untuk bertahan selama dua minggu. Pakar pemakanan mengesyorkan menggunakan buah sitrus, herba kering dan rempah ringan, yang terakhir dalam jumlah yang wajar.

Ia boleh menjadi bawang putih - mentah atau kering. Ia akan menjadikan makanan sedap dan mengurangkan selera makan. Rumpai laut kering juga merupakan pengganti yang sangat baik. Ini akan menambahkan rasa yang diperlukan pada hidangan dan memperkaya mereka dengan vitamin B, PP, A. Dill atau saderi adalah pengganti yang sangat baik dari ramuan kering.

Selain itu, mereka adalah antioksidan semula jadi dan memberikan manfaat kesihatan tambahan. Di timur, mereka menggunakan jintan atau rosemary, yang berfungsi dengan baikrasa lapar. Untuk hidangan ikan dan daging, anda boleh menggunakan kicap, jumlah minimum ditambahkan pada makanan sebelum disajikan. Selain kuahnya, jus lemon yang baru diperah juga sesuai.

Contoh Menu Diet Tanpa Garam

Kami telah memenuhi senarai produk yang dilarang, dan sekarang mari kita lihat apa yang akan ada di meja kami selama dua minggu ini:

Makanan bebas garam adalah jalan menuju kesihatan
  • sayur-sayuran - mentah dan rebus;
  • buah-buahan dan beri;
  • produk susu yang ditapai;
  • telur ayam dan bijirin;
  • kaldu sayur, ikan tanpa lemak, ayam dan daging sapi (semuanya direbus);
  • roti tanpa garam atau biskut kering;
  • kompot dan teh;
  • buah kering.

Contoh menu untuk hari itu:

  • Makanan 1: Telur rebus, setengah timun;
  • Teknik ke-2: 2-3 benda kiwi;
  • Ke-3: daging ayam rebus - 250 gram, salad sayuran, ditaburkan dengan jus lemon;
  • Ke-4: limau gedang;
  • Makanan 5: bubur dan salad sayur-sayuran.

Makanan terakhir mestilah sekurang-kurangnya 3 jam sebelum tidur.

Diet dengan garam oksalat air kencing

Kadang-kadang orang terpaksa mengikuti diet bebas garam bukan untuk menurunkan berat badan 5-7 kilogram, tetapi untuk alasan kesihatan. Contohnya, jika oksalat terdapat dalam air kencing.

Diet dengan garam asid oksalik dalam air kencing diperlukan untuk rawatan atau pencegahan urolithiasis. Mengelakkan makanan tertentu dapat membantu mengurangkan oksalat dan meningkatkan kesihatan pundi kencing. Oksalat disebabkan oleh penyakit buah pinggang dan hanya diberi ubat pada kanak-kanak. Sekiranya asid oksalat dijumpai pada orang dewasa, diet khas dianjurkan oleh doktor.

Dengannya, teh, kopi, kvass dan koko tidak termasuk sepenuhnya. Sebaliknya, kompot, jus, ayran, produk susu yang diperam dan hanya air diperkenalkan ke dalam diet. Minum banyak cecair, jika tidak ada eksaserbasi ginjal, jika tidak, doktor menetapkan rejimen yang berbeza.

Seperti yang anda lihat, diet bebas garam cukup sukar dan memerlukan banyak persediaan mental. Namun, hasilnya munculberlaku sudah dalam empat hari pertama. Biasanya pada masa ini ia memerlukan berat hingga dua kilogram.

Benar, ini berlaku kerana lebihan cecair yang terkumpul di dalam tisu badan. Kehilangan lemak bermula selepas minggu pertama. Dan, secara umum, diet menjanjikan untuk menghilangkan 5-7 kilogram, yang akan meninggalkan angka anda secara tidak dapat ditarik balik. Nampaknya cukup bagus selama dua minggu, bukan?

PENING KEPALA! Macam mana nak puasa? | Dr. Noordin Darus

Catatan sebelumnya Ketuat di tangan
Catatan seterusnya Cara sempurna untuk membuat sejambak manis